Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Immer mehr Menschen leiden unter Beschwerden wie Hautreaktionen, Verdauungsproblemen, Müdigkeit etc., die durch Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten hervorgerufen werden können.

Nahrungsmittelallergie

Bei einer Nahrungsmittelallergie reagiert das Immunsystem auf Nahrungsmittel, die für die meisten Menschen harmlos sind. Schon kleine Mengen eines Nahrungsmittels können zu folgenden Symptomen führen: Hautausschlag, Juckreiz, laufende Nase aber auch Magen-Darm-Probleme, Kreislaufbeschwerden, Luftnot etc.

Diagnostik der Nahrungsmittelallergie

Nach einem ausführlichen Gespräch zur Vorgeschichte (Anamnese) erfolgt die Abklärung durch eine umfangreiche Prick-zu-Prick-Testung mit Original-Nahrungsmitteln auf der Haut sowie Blutuntersuchung im eigenen allergologischen Labor (IgE-Untersuchung, inkl. Komponentendiagnostik) – s. Schwerpunkt Allergologie.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Im Unterschied zu Nahrungsmittelallergien ist hier das Immunsystem nicht beteiligt. Die Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben vielfältige Ursachen, wie beispielweise Enzymmängel oder eine eingeschränkte Fähigkeit des Darms, manche Lebensmittelbestandteile richtig zu verdauen oder abzubauen. Genauso vielfältig sind die dadurch verursachten Symptome: Magen-Darm-Beschwerden aber auch Juckreiz und Rötung der Haut, laufende Nase, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme, Atemnot etc.

Diagnostik der Nahrungsmittelunverträglichkeiten

In unserer Praxis kommen folgende Untersuchungsmethoden zum Einsatz:

Bei entsprechenden Beschwerden ist auch eine Dünndarmfehlbesiedlung mit Bakterien (SIBO) auszuschließen. Diese Untersuchung erfolgt durch einen H2-Atemtest mit Glukose.

Zum Ausschluss anderer, internistischer Magen-Darm-Erkrankungen werden die Patienten zusätzlich bei einem auf Magen-Darm-Medizin spezialisierten Facharzt für Allgemein- und Ernährungsmedizin vorgestellt, mit dem wir eng zusammenarbeiten.

Da die Diagnostik der Nahrungsmittelallergien durch eine umfangreiche Prick-Testung auf der Haut sowie Blutabnahme erfolgt, eignet sie sich leider nur für Erwachsene.

Schwerpunkte

Hautkrebsvorsorge
und Therapie

Hautkrebsvorsorge (auch computerunterstützt) und die Behandlung sowohl des „schwarzen Hautkrebses“ (Malignes Melanom) als auch der „weißen Hautkrebse“ (Basaliom, Aktinische Keratosen etc.).

Allergologie

Die Häufigkeit allergischer Erkrankungen der Haut und Schleimhäute nimmt immer mehr zu. Besonders die Bevölkerung von Industrienationen ist stark betroffen. Die Gründe dafür sind komplex und vielschichtig.